こだわり紹介

こじま製麺について

業務用麺について

 

トップ > 冷凍皿うどん

Category冷凍皿うどん

皿うどんはもともと、ちゃんぽんのアレンジ料理として登場。当時炒めたちゃんぽん麺にスープをしみ込ませてあんをかけ、皿に盛ったことから皿うどんと呼ばれるようになったとか。
さらに油で揚げた細麺にあんをかけた炒麺(チャーメン)もいつの間にか皿うどんと呼ばれるようになった様です。

長崎にあるほとんどのお店で細麺太麺の2種類から好きな方を選ぶことが出来ます。
パリッと香ばしく揚げた細麺にはトロ〜リあんがかかって絶妙のハーモニー。
太麺はちゃんぽん麺に軽く焼きめをつけてから、少量のスープを加えしみ込ませながら具も一緒に全体をなじませていくので、麺のもっちりした食感が楽しめます。

全3件

  • 海鮮具入り皿うどん

    海鮮具入り皿うどん

    795円(税込)

    〇商品名:海鮮具入り皿うどん 〇想い・コンセプト/海鮮の旨味を詰めた適量サイズ、うま味調味料不使用で体にも優しい簡単便利なご馳走皿うどん 〇調理法/お鍋又は電子レンジ(お水不要) 〇特徴 ●麺/長崎伝統の唐あく、長年の経験から選び抜いた小麦粉を...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • プレーン皿うどん

    プレーン皿うどん

    594円(税込)

    〇商品名:プレーン皿うどん 〇想い・コンセプト/Simple is Best シンプルな具材のみ使用した庶民の旨さ うま味調味料不使用で体にも優しい簡単便利な地元民(しげもん)皿うどん 〇調理法/お鍋又は電子レンジ(お水不要) 〇特徴 ●麺/長...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 9種類の具付き皿うどん

    9種類の具付き皿うどん

    795円(税込)

    〇商品名:9種類の具材付き皿うどん 〇想い・コンセプト/『長崎ソウルフード(郷土料理) たっぷり具材の皿うどんをいつでも簡単手軽に食べて頂きたい』という想いから作りました 〇調理法/お鍋で簡単調理 〇特徴 ●麺/長崎伝統の唐あく、長年の経験から選...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト